2011年蘑菇沱:滋味浓厚,口感香甜

  宝焰牌紧茶,古称"牛心茶",俗称"蛮装茶",系唐代团茶演变而成。云南心脏形紧茶始于清代中叶的车、佛、南一带的"儿女茶"又称姑娘茶演变而成。现只有下关茶厂生产。康藏茶厂时期(1941年)就以揉制紧茶为主的产品销往丽江,西藏等地区。
 
  紧茶为"牛心"形(蘑菇型),长期以来都是手工揉制,工效低下,同时工人劳动强度大,为满足消费者需求,1953年下关茶厂通过技术革新,制成模具,采用杠杆原理压制。
 
  1986年2月,为适应市场的需要,下关茶厂决定重新恢复心脏形紧茶生产,但数量不是很大,曾作为礼品敬献给十世班禅大师,因而在民间又被成为“班禅紧茶”。
 
  2011年蘑菇沱采用2003年经典宝焰紧茶相同配方,飞台公司定制宝焰紧茶,采用云南大叶种上等青茶手工揉捻精制,芽肥叶壮,色泽墨绿,外形呈心脏形、紧结光滑、香气高纯,冲泡汤色橙黄明亮,滋味浓厚醇和,回甘快。
  外包装为橙黄色正方形小盒,盒顶有宝焰牌的标志,宝焰紧茶中文英文等;侧面是产品的常规信息,盒子底部介绍了宝焰紧茶的历史由来以及制作技艺。



  打开盒盖,棉纸包裹的茶沱展现眼前。

  拆开包装纸,干茶外形呈心脏形,蘑菇状,条索紧结清晰,色泽墨绿,闻干茶清香扑鼻。




  取茶8.5克,150ml盖碗冲泡,醒茶5秒出汤,热嗅香气高扬,出汤后倒入公道,闻杯底香气更浓,带有蜜香。
 
  第一泡:汤色橙黄,入口茶汤甜,汤润滑,没有苦涩,杯底有蜜香。
  第二、三泡:汤色橙黄明亮,入口微苦,茶香溶于水,滋味饱满,口腔内甜度很好,生津回甘微弱。
 
  第四、五泡:滋味是最好的时候,汤感有粘稠感,喝完有微微的涩,过后回甘与生津缓缓袭来,瞬间很舒适。
  一直这样泡到十泡,后面慢慢的延长出汤时间;喝到十三泡,涩感有,茶汤滋味有所减弱,总体来说耐泡度高,茶质偏甜,回甘生津持久。
  叶底色泽匀称,活性好。
产品信息
 
品名:宝焰紧茶
 
类别:生茶
 
规格:250克/盒
 
年份:2011年
 
责编:yunhong
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